David Sabatier

La bible de la cuisine à bord
Avitaillement, conservation et 100 recettes

La Bible de la cuisine à bord est un guide pratique, clair, et complet pour les marins professionnels et les marins en herbe. L’organisation et les goûts changent quand on pose le pied sur un bateau afin de s’adapter aux
contraintes des quarts, du froid, de la chaleur ou du mal de mer.
Près de 60 pages consacrées aux méthodes d’avitaillement et de conservation. 100 recettes adaptées à la navigation. Savoir naviguer, savoir cuisiner, savoir partager, tels sont les mots d’ordre de cette référence de la cuisine en mer.

David Sabatier. Avocat d’affaire de renom, ce ténor du barreau admet volontiers trouver depuis toujours son équilibre dans son obsession pour la
cuisine et ses escapades en mer. Rigoureux dans ses passions, il a traversé l’Atlantique et mené de nombreuses navigations en France et à l’étranger. Il avoue avec gourmandise que l’un des meilleurs souvenirs de sa vie est peut être cette « délicieuse blanquette de veau entre amis en plein milieu de l’Atlantique après le passage d’une énorme dépression

hivernale ».

Louis Alain Yvonnou

Naviguez +

Jean-Michel Bénier

L’île où rêvent  les nuages
Des montagnes du Jura à l’île de Jura

juin 2019

Franco Borgogno

Préface de François Galgani

Un océan de plastique

Les conclusions effarantes d’une mission scientifique dans le passage du Nord-Ouest

Près de 5 500 milliards de morceaux de plastique flottent sur les mers du globe. Environ 300 000 tonnes, soit 50 grammes par être humain. Des chiffres en croissance perpétuelle et exponentielle : on estime qu’en 2050 le poids du plastique présent en mer sera supérieur à celui du poisson. En août 2016, un groupe de chercheurs a parcouru le mythique passage
du Nord-Ouest, pour recueillir des données sur la présence de plastique et micro-plastique dans cette extrémité de l’océan Arctique.
Au travers du récit de son voyage et des résultats de la
recherche, l’auteur nous aide à prendre conscience de
l’étendue et de la gravité de cette pollution moderne, suggérant les comportements à éviter dans la vie de tous les jours, pour ne pas mettre en danger la mer et l’avenir de notre planète.

COUP DE COEUR

Michel Bigoin

Le grand voilier

Du dériveur à Phocéa, journal de bord d'un architecte naval

Les protagonistes de la belle plaisance, de la course au large, enfin de la vie française du fin XXe siècle : de Eric Tabarly à Alain Colas, à Bernard Tapie, à travers l’expérience passionante
d´un architecte naval très connu. Le projet du Pen Duick V et la saga de Club Med-Phocéa, mais aussi Flying-Forty, Samurai, Koala, Mikado, sont seulement quelques unes des ses extraordinaires réalisations. Son aventure
reste une des plus belles réussites dans le monde maritime actuel.

Michel Bigoin est un architecte naval qui a marqué de son empreinte la plaisance et la course au large de la fin du XXe siècle. Chevalier de l’Ordre National du Mérite Maritime, il vit depuis 1955 à Marseille.

ON SE VOIT A LA RENTREE

...à découvrir à partir de fin septembre

JEAN-LUC COUDRAY ET LES VANTARDS DE LA MER A LA UNE

DANS ECLAIRS, LA REVUE NUMERIQUE DE ECLA AQUITAINE

Les vantards de la mer, après la série de présentations en France et en Italie, fait l'objet d'une belle cronique dans Eclairs, la révue numérique de l'Alca-Ecla Aquitaine (l'Agence Livre Cinéma et Audiovisuel), à lire ici

L'EDITION ITALIENNE DE LA BOUNTY A PITCAIRN , DANS LES 3 FINALISTES DU PRIX "COSTA SMERALDA" 2019 ; LA SERIE BD A PARAITRE AUX EDITIONS GLENAT ; LA RESIDENCE D'AUTEUR EN NORMANDIE : SEBASTIEN LAURIER A LA UNE

ZERAQ

Zeraq, le quart le plus difficile, celui qui requiert le plus d’ attention sur les navires de la marine militaire ou de la marine marchande, celui qui se déroule de minuit (zéro heure) à quatre heures du matin, devient un signe, un projet, une proposition pour tout passionné de mer. Nées d’années d’expérience de l’éditeur Nutrimenti, qui en Italie est devenu une référence dans le secteur, les Editions Zeraq présentent au public français un point de vue international sur les faits dont ont été acteurs navigateurs et explorateurs, sportifs et passionnés, avec une lecture moderne des grands classiques et l’édition de nouveautés à l’intention des lecteurs français.

Les livres des Éditions Zeraq sont diffusés par Cedif et distribués par Pollen Pl2D, ce qui garantit une présence complète des publications de Zeraq sur le territoire français, en Belgique, en Suisse et au Canada francophone.

8-10 juin Saint-Malo

Etonnants Voyageurs

Editions Zeraq seront présents en partenariat avec Alca-Nouvelle Aquitaine, stand 46-132-133. Plus d'info ici

3 mai La Rochelle

Maison du YC Classique

En partenariat avec la Librairie Les Saisons et le YC Classique, à 16h présentation de A mille milles de Venise en présence des auteurs Franco Giliberto et Giuliano Piovan. Plus d'info ici

5-6-7 avril Bordeaux

Escale du livre - Festival littéraire et Salon du livre

En partenariat avec la Librairie Olympique. Françoise Gall et David Sabatier seront présents avec leurs ouvrages. Plus d'info ici

23-24 mars Thénac (17)

Festival L'écriture prend le large

Jean-Michel Bénier avec ses ouvrages D'Anvers à Venise et L’île où rêvent les nuages , ode à la beauté du monde. Plus d'info ici

22 février Toulon - Musée National de la Marine

16h00 Rencontre avec Michel Bigoin et séance de signature autour de Le grand voilier, à la présence de l'Amiral George Prud'homme

19 décembre Argentan (61)

Médiathèque

Rencontre avec Sébastien Laurier autour de La Bounty à Pitcairn  et sa résidence d’auteur au Quai des arts. Plus d'info ici

24-25 novembre Lormont (33) Foulées Littéraires 2018

Présentation et atelier de Jean-Luc Coudray autour de Les vantards de la mer

23 novembre Marseille - Société Nautique

18h30 Présentation du livre de Michel Bigoin Le grand voilier. Séance de signature avec l'auteur

27 septembre - 1er octobre

La Rochelle - Grand Pavois

Stand en collaboration avec 

A l'Abordage et signature de Jean-François Delvaux (Alkinoos au temps du sextant)

28-29 juillet 2018 - Le Tourne

Fête à Terre au Chantier Tramasset

Stand en collaboration avec la Librairie Olympique.

14-18 juin 2018 - Bordeaux

Fête le vin avec la Tall Ships Regatta

Sébastien Laurier (jeudi 14) et Jean-Luc Coudray (samedi 16 et dimanche 17) au stand de Chasse-Marée